Jaroslav Procházka
Jsme malá rodinná firma, která byla založena před devíti lety panem Jaroslavem Procházkou s cílem udržení tradiční výroby uzenářských výrobků. Na výrobě se podílí celá rodina Procházkova, která společně čerpá z rodinných receptů a tradic. Pilířem úspěšně vyvíjející se firmy jsou kvalitní výrobky jen z českých mas a ruční práce. Tato firma je důkazem, že i ze vzdálených míst mohou lidé dojíždět do malé vesničky Žihle za kvalitními a poctivými výrobky.